fbpx
84951182341 84999387971

Правильное питание для всей семьи в эко парке «Ясно Поле».

Вкусная и полезная ресторанная еда для детей и взрослых из фермерских продуктов — 17991450_1241757569255519_6845059942777286133_oбывает ли такое? Бывает!

Интервью шеф-повара ЭкоПарка ЯсноПоле Антона Салоида:

«Люди приезжают к нам насладиться природой и тишиной Экопарка. Наш формат и концепция подразумевают все настоящее, живое и натуральное. И, конечно, в первую очередь, это касается нашего небольшого первого домашнего ресторанчика в Гостинице-теплице.

Наша кухня не будет работать по законам моды и предлагать пафос на тарелке. Но, в то же время, мы должны предложить гостям что-то новое и интересное. И сегодня, на фоне изобилия фастфудов, суши-баров и прочих псевдо-ресторанов, простая домашняя еда из натуральных органических продуктов оказывается экзотикой.

Моя философия на кухне проста – это использование региональных, органических продуктов. Еда должна быть понятной, вкусной, простой и полезной. Наша задача – донести до гостей Экопарка, что можно есть вкусно простые продукты каждый день. Ведь секрета в приготовлении того или иного блюда практически нет. Правильно и с любовью выращенный продукт сам по себе вкусен, а главное, полезен, так как природа все уже за нас сделала.

Читать запись полностью »