НАМ ПОНАДОБИТСЯ:
ДЛЯ ТЕСТА: мед — 500 г, масло сливочное — 250 г, сахар — 350 г, пряности (всего около 2-х ч.л. — молотые корица, гвоздика, имбирь, мускатный орех, кардамон, можно немного ванилина. Я кладу корицы 1 ч.л., гвоздики 1/2 ч.л. и т.д. в порядке убывания); яйца — 3 шт., молоко — 1/3 стакана, сода — 1 ч.л., соль — 1/2 ч.л., мука ржаная — 500 г, мука пшеничная — 600 г.
ДЛЯ ГЛАЗУРИ: 150 г сахарной пудры, 1 сырой белок, 1 десертная ложка лимонного сока.